Teagin::Blog: 千住曙町　モアナ

2005年11月15日

北千住で人に会った帰りみち、
牛田に絶品のレバ刺しが・・・というハラワタ情報を思い出して、駅付近をウロウロ。
ウロウロする必要もなく、目的のお店「モアナ」に到着。

モツ焼き屋さんなのに、対照的なアロハな雰囲気がぐぅ。

カウンターに座って、バイクで来た事を激しく後悔しつつ、
泣く泣くホッピー焼酎抜き（通称抜きッピー）をオーダー。

早速、件の「レバ刺し」をオーダー・・・したら、品切れ。(;´Д`)
錦糸町の「まるい」もそうだったけど、とにかく最近レバ刺しに縁がない。。。

それじゃあという事で「タン刺し」をお願いした。
３００円という値段なので、薄切りのが二、三枚出てくるのかな？と思いきや、

めちゃ厚切りのタンが６枚も出てきてびっくり。
しかも、特製のピリ辛醤油ダレが絶妙にマッチしてて、とにかくおいしい。
ザックリ歯ごたえはあるんだけども、噛んでいると脂の旨みがジワッと出てくる。
脂が乗ってるので、噛むのが難しいくらい。口の中でグリグリ。

次に頼んだのが、「和牛シロ焼き塩・タレ両方」。

シロを塩で～？！と多少懐疑的だった事を白状しておこう。
今まで塩でシロ食って、ウマいと思った事が一度もなかったのだ。

しかし、これが一口食ってこれまたびっくり。
外側を噛むとパリッとしているんだけど、中の脂の甘さったら、そらあんた。
お世辞抜きで、今まで口にしてきたシロはなんだったのか？！と、意識改革を迫られた。
もちろん、獣臭さなど、皆無。

タレもおいしいけど、塩で食べると脂身の甘さが際立ってぐぅ。
添えられるネギやわさびもいいアクセントになってる。次からは塩でっ。

隣に座ってたキレイなおねえさんと、グッドルッキンなおにいさんのオススメで、
「牛スジ煮こごり」も頼んで見た。

とにかくでっかい。板コンニャク一枚分はあるであろう、デカさ。
食べて見れば、口に入れた瞬間にスーッと溶けていって、口の中が天国。

「マスター、ホッピー！！ノン抜きッピー！！」(ﾟДﾟ)

と、バイクで来たことも忘れて絶叫しそうになってしまった。

写真はないけど、
お持ち帰りで「牛スジ煮込み」と「牛モツ煮込み」も頂いた。
スジの煮込みは醤油ベースで、モツ煮込みは味噌ベースなので、全く違った味で楽しめる。

特にスジの煮込みは肉がホロホロになるくらい煮込まれている。
マスターが自負するほどのスジ煮込みだけあり、形容しがたいほどおいしく頂いた。

モツ煮込みには「フワ」と呼ばれる、肺が入っていて、これまた秀逸。
初めて食ったのですが、レバーのような食感だけど、生臭くなく、
口でトロリと溶ける感じがたまらん。。。

閉店直前のマスターといろいろお話させていただいて、ますます気に入ってしまった。。
マスターの人柄善し、お料理最高、お客さん最高ときたもんだ。
人に教えるのが憚るくらいの、スゴいお店に出会えた。

となりに座ったキレイなおねえさんと、グッドルッキンなおにいさん、
このブログにはたどり着けたでしょうか。。。字が汚かったんじゃないかと、不安。
また機会があれば、ぜひご一緒しましょう。

投稿者 teagin : 2005年11月15日 23:44

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