2006年07月19日
谷やんラーメン本店
最近会社の帰りが遅いときなど、よく寄るラーメン屋さん。
場所は永代通りを千葉方面に向かっていって、永代橋を渡った次の交差点付近。
化学調味料一切使ってません！
というだけあり、一口二口くらいは「？」って感じで、ピンとこない。
ところが、三口目くらいから確実にいろんな旨みを感じる事ができるようになる。
自分の舌が化学調味料に慣れきっているのが、よくわかった。
茶色に混濁しているスープは、鶏がらと豚骨のブレンドで、ほのかに魚の香りもしている。
色のわりにはさっぱりとしているスープなのだが、結構跡を引く。
麺は太めのもので食べ応えがあって自分は好きなタイプ。
一膳メシが無料でついて、テーブルにはゴマ塩が。
おいらの食べ方は、チャーシューをスープに沈めて、半分くらいはそのまま頂く。
残り半分にはおろしにんにくをたっぷり入れて食べる。これがなかなかおいしい。
もし行く機会があって、嫌いでなければにんにくはぜひ入れるべし。
支店が城東地域に散在するが、ここは行かない方が無難。
本店とはサービスも味も雲泥の差。
「谷やんラーメン 深川本店」 東京都江東区永代2-13-3 03-3641-6824 AM11:00 ～ AM4:00
投稿者 teagin : 2006年07月19日 23:11
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://teagin.blogdns.com/cgi-bin/MT/mt-tb.cgi/245
コメント
家が近所なのでよく行きます。旨いですね。
大盛りとライスを食うには覚悟がいるかも。
マスターが話好きで趣味の鯉の話が始まったら帰るタイミングなくすので要注意（笑い）
投稿者 はぢめ : 2006年09月14日 02:15
はぢめさん、いらっさいませ。
いつもチャーシュー麺食うか、ノーマルでいくか、
激しく悩みますが、たいていチャーシュー麺です。ｗ
夜も遅くなるとライスが無かったりで、
運のない自分の人生を意味もなくうらんでみたりする、
今日この頃です。
投稿者 teagin : 2006年09月14日 08:41